Рецепт домашней колбасы из свинины в кишках рецепт
Колбаса домашняя из свинины
Кроме того, мясо вместе со специями придется выдержать в холодильнике замариновать около 2 суток. Сами кишки колбасную оболочку можно купить в мясных магазинах или мясных рядах на рынке — это недорогой субпродукт. Перед продажей их тщательно моют, однако дома придется вымыть их еще раз в горячей воде, а затем замочить на ночь в литре холодной воды с добавлением 2 столовых ложек уксуса — для устранения всякого запаха.
Домашняя колбаса из свинины в кишках — блюдо, которое идеально сочетается со многими гарнирами, свежими овощами и солениями. Колбасу в домашних условиях любят за ее натуральный состав и неповторимый вкус. Готовый продукт в кишке можно обжарить, запечь, завялить или закоптить.
(1)(1).jpg "Меню учётной записи пользователя")
Многим может показаться, что домашняя колбаса — это что-то ужасно сложное и чтобы в домашних условиях ее приготовить нужны какие-то сложные приспособления и недоступные продукты. Это не так. Все что нужно, это качественное мясо и кишки, которые можно в наше время купить во многих магазинах, а можно заказать через интернет таких ресурсов сейчас тоже не мало. И это будут чистые, хорошо обработанные «черева».
